Feb 10, 2026
3 min read
La prueba está en una relación entre los alimentos, la microbiota microbiotina y el cerebro.
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El aceite de oliva virgen protege el cerebro y la función cognitiva: estudios que vinculan sus beneficios con los microbios intestinales
El estudio se centró en la relación entre la dieta, la microbiota intestinal y el cerebro.
Un estudio realizado en un instituto de investigación de Tarragona analizó a 656 personas de entre 55 y 75 años durante dos años y descubrió que el consumo de aceite de oliva virgen se asociaba con un mejor desarrollo de la función cognitiva.Esto puede explicarse por su efecto sobre la microflora intestinal.
El estudio ha sido desarrollado por el Departamento de Nutrición Humana de la Universidad Rovira y Virgilio (URV), el Instituto de Investigaciones Sanitarias Pere Virgil (IISPV) y el CIBERobn.Este trabajo sugiere que el aceite de oliva virgen extra puede desempeñar un papel "limitante" en la protección de la función cognitiva a través de su interacción con la microbiología intestinal.
El análisis se basa en datos de 656 personas con sobrepeso u obesidad diagnosticadas con síndrome metabólico, definido como "un conjunto de factores de riesgo que aumentan la probabilidad de sufrir una enfermedad cardiovascular", según informa la URV en un comunicado difundido este lunes.
La información se obtuvo en el marco del proyecto Predimed-Plus y abarcó un periodo de seguimiento de dos años.Los estudios implicaron informar el consumo de diferentes tipos de aceite de oliva, caracterizar el microbioma intestinal y evaluar los cambios en la función cognitiva a lo largo del tiempo.
El análisis suele comparar dos tipos de aceite: 1) aceite de oliva virgen y 2) aceite de oliva refinado.Los resultados muestran diferencias en la evolución cognitiva y la composición de la microbiota intestinal entre los dos grupos de consumo.
Quienes consumieron aceite de oliva virgen mostraron una evolución más favorable de las funciones cognitivas y una mayor diversidad de la microbiota intestinal, descrita como "un importante indicador de la salud intestinal y el metabolismo".Por el contrario, el consumo de aceite de oliva refinado se asoció con una microbiota menos diversa a lo largo del tiempo.
La lección se ha encontrado en una bacteria adlercreutia, ya que "puede indicar las buenas relaciones entre el helado de comer aceite cognitivo y el trabajo del tratamiento".Esta información es consciente del significado de la relación entre la comida, la Microboiota y el pasatiempo.
Según los investigadores, los resultados sugieren que los efectos del aceite de oliva virgen extra en el cerebro pueden explicarse por "sus efectos sobre la composición de la microbiota intestinal", abriendo nuevas líneas de investigación sobre la relación entre la dieta y la salud cognitiva.
*Este contenido ha sido escrito con la ayuda de inteligencia artificial, a partir de información publicada por Europa Press y revisada por un periodista y un editor.
